Unser Sekt
Genuss mit Charakter
Ein prickelndes Erbe
Britzinger sektradition
Seit über 40 Jahren pflegen wir in Britzingen die hohe Kunst der Sektbereitung. Unsere Kellermeister sind ausgebildete und leidenschaftliche Sektmacher, die das Handwerk der klassischen Flaschengärung mit großer Hingabe praktizieren.
Die Herstellung von Winzersekt gilt als eine der
anspruchsvollsten Disziplinen der Kellerkunst.
Wir verwenden ausschließlich von Hand gelesene Trauben, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Bei der Ganztraubenpressung mit sehr geringem Druck gewinnen wir einen besonders klaren und feinen Most.
Anschließend lagert unser Winzersekt während der zweiten Gärung mindestens neun Monate auf der Hefe. Für unsere hochwertigen Spezialitäten gönnen wir dem Sekt sogar ein über 30-monatiges Hefelager – so entstehen feinste Perlage und komplexe Aromen.
Exklusiv in südbaden
Verbandmitglied
Seit 2023 sind wir Mitglied im Verband der traditionellen Sektmacher und damit die einzige Winzergenossenschaft in Südbaden, die diesem renommierten Kreis angehört. Diese Zugehörigkeit unterstreicht einmal mehr unser Qualitätsversprechen und unseren Anspruch, echte Winzersekte auf höchstem Niveau zu erzeugen.
Das Geheimnis
Unsere rebsorten
Unsere Sekte werden vornehmlich aus den klassischen Champagner-Rebsorten Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier) erzeugt. Daneben setzen wir aber auch auf regionale Spezialitäten und Burgundersorten wie Nobling, mit dem einst die Britzinger Sekt-Tradition begründet wurde. Jede Rebsorte bringt ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter ins Glas.
Hier steht der sortentypische Charakter im Vordergrund. Weißburgunder, Pinot Meunier, Chardonnay oder Muskateller – wer die Aromatik einer einzigen Rebsorte erleben möchte, findet hier seinen Favoriten.
Werden mehrere Sorten zu einer Komposition vereint, entstehen besonders komplexe, dichte Sekte. Durch das Zusammenführen verschiedener Aromenprofile entwickeln diese Cuvées eine spannende Geschmacksvielfalt.
Die Voraussetzungen für die Herstellung sind klar geregelt: Schonende Ganztraubenpressung, eine maximale Ausbeute von 100 Litern Most aus 160 kg Trauben und mindestens neun Monate Hefelager. Dadurch entsteht ein besonders elegantes, feines Mousseux.
Unsere Bandbreite reicht von extra brut bis hin zu weicherer Restsüße. „Brut“ entspricht im Sektbereich in etwa der trockenen Geschmacksrichtung beim Wein, während „trocken“ beim Sekt eher halbtrocken oder lieblich bedeutet.
entdecke deine
Pickelnden momente
Britzinger Sekt & Crémant sind handwerklich gemachte Winzersekte, die sich durchaus mit bekannten Champagnern, Crémants oder Cavas messen können. Ob rebsortenrein, als Cuvée oder als Crémant – wir laden Sie herzlich ein, unsere prickelnde Vielfalt zu entdecken und Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Cuvée Reserve Sekt
brut
Crémant sekt
Brut
Weisser burgunder
Sekt trocken
Chardonnay sekt
Brut
Crémant rosé
Sekt brut
Pinot Meunier Sekt
brut
Spätburgunder Rotsekt
trocken
Muskateller sekt
brut
Monarch Rosé Sekt
brut
Britzecco Perlwein
trocken
Unsere Lorbeeren
Auszeichnungen
Qualität, die überzeugt – ausgezeichnet auf nationalem und internationalem Parkett. Unsere Weine und Sekte wurden mehrfach ausgezeichnet und stehen für Qualität und Charakter. Hier zeigen wir eine Auswahl an Prämierungen, auf die wir ehrlich gesagt ein bisschen stolz sind.
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